DECRETO 761 DE 1993 \u00a0 \u00a0<\/p>\n
(abril 23) \u00a0 \u00a0<\/p>\n
POR EL CUAL SE MODIFICA PARCIALMENTE EL DECRETO \u00a03192 DEL 21 DE NOVIEMBRE DE 1983. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Nota: Derogado por el Decreto 1686 de 2012, \u00a0art\u00edculo 96. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Presidente de la Rep\u00fablica de \u00a0Colombia, en ejercicio de las atribuciones que le confiere el numeral 11 del \u00a0art\u00edculo 189 de la Constituci\u00f3n Pol\u00edtica y la \u00a0Ley 09 de 1979, \u00a0 \u00a0<\/p>\n
DECRETA : \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Art\u00edculo 1\u00b0 Modificar: Los \u00a0numerales 5, 7 y 10 del art\u00edculo 49 del Decreto 3192 de 1983, \u00a0los cuales quedar\u00e1n as\u00ed: \u00a0 \u00a0<\/p>\n
“5. VINO. Es el producto \u00a0obtenido por la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica nominal del mosto de uvas frescas y \u00a0sanas, o del mosto concentrado de uvas sanas, sin adici\u00f3n de otras sustancias \u00a0ni pr\u00e1ctica de otras manipulaciones t\u00e9cnicas diferentes a las especificadas en \u00a0este Decreto y cuya graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica m\u00ednima es de 6\u00b0 grados alcoholim\u00e9tricos”. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
“7. VINO DE FRUTAS. Es el \u00a0producto resultante de la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica normal de mostos de frutas \u00a0frescas y sanas distintas a la uva, o mostos, concentrados de frutas sanas, que \u00a0han sido sometidos a las mismas pr\u00e1cticas que los vinos de uva y cuya graduaci\u00f3n \u00a0alcoh\u00f3lica m\u00ednima es de 6\u00b0 grados alcoholim\u00e9tricos”. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
“10. CERVEZA. Es la bebida \u00a0obtenida por fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de un mosto elaborado con cebada germinada \u00a0y otros cereales o az\u00facares, adicionado de l\u00fapulo o su extracto natural, \u00a0levaduras y agua potable. Tendr\u00e1 una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica entre 2.5\u00b0 y 12\u00b0 \u00a0grados alcoholim\u00e9tricos”. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Par\u00e1grafo. Las cervezas con una \u00a0graduaci\u00f3n alcoholim\u00e9trica inferior a 2.5\u00b0 grados alcoholim\u00e9tricos, se denominar\u00e1n cervezas sin alcohol o \u00a0cervezas no alcoh\u00f3licas y se clasificar\u00e1n como alimento. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Art\u00edculo 2\u00b0 Adicionar el numeral \u00a06.7 al art\u00edculo 49 del Decreto 3192 de 1983, \u00a0as\u00ed: \u00a0 \u00a0<\/p>\n
“6.7. REFRESCO DE VINO (WINE COOLERS). Es el producto elaborado a base de vino blanco, \u00a0zumo de frutas c\u00edtricas, adicionado de anh\u00eddrido carb\u00f3nico, con una graduaci\u00f3n \u00a0alcoh\u00f3lica m\u00ednima de 4\u00b0 grados alcoholim\u00e9tricos, el \u00a0cual debe ser sometido a tratamiento de pasteurizaci\u00f3n y filtraci\u00f3n a trav\u00e9s de \u00a0membranas u otros tratamientos f\u00edsico\u2011qu\u00edmicos \u00a0que aseguren su estabilidad”. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Art\u00edculo 3\u00b0 Las bebidas \u00a0alcoh\u00f3licas con las anteriores denominaciones requerir\u00e1n para su \u00a0comercializaci\u00f3n de Registro Sanitario expedido por el Ministerio de Salud o su \u00a0autoridad delegada. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Art\u00edculo 4\u00b0 El presente Decreto \u00a0rige a partir de la fecha de su publicaci\u00f3n y deroga las disposiciones que le \u00a0sean contrarias. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Publ\u00edquese y c\u00famplase. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Dada en Santaf\u00e9 de Bogot\u00e1 D.C., a 23 de abril de 1993. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
CESAR GAVIRIA TRUJILLO \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Ministro de Salud, \u00a0 \u00a0<\/p>\n
JUAN LUIS \u00a0LONDO\u00d1O DE LA CUESTA. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n
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