\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 DECRETO 3525 DE 2009 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/p>\n
(septiembre15) \u00a0 \u00a0<\/p>\n
por el cual se \u00a0autoriza y se definen las condiciones para la importaci\u00f3n de carne de origen \u00a0bovino y sus productos procedentes de Canad\u00e1. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Nota: Ver Decreto 780 de 2016, \u00a0art\u00edculo 4.1.3, excluy\u00f3 de la derogatoria integral este decreto. Decreto \u00danico Reglamentario del \u00a0Sector Salud y Protecci\u00f3n Social. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Presidente de la Rep\u00fablica de \u00a0Colombia, en ejercicio de sus facultades constitucionales y legales, en \u00a0especial, de las conferidas por el numeral 11 del art\u00edculo 189 de la Constituci\u00f3n Pol\u00edtica, \u00a0las Leyes 9a \u00a0de 1979 y 715 de 2001 y, en \u00a0desarrollo de los art\u00edculos 245 de la Ley 100 de 1993, 1\u00b0 y \u00a065 de la Ley 101 de 1993 y el \u00a0art\u00edculo 4\u00b0 del Decreto 3752 de 2006 \u00a0 \u00a0<\/p>\n
CONSIDERANDO: \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que en concordancia con el art\u00edculo \u00a05.1 del Acuerdo sobre la Aplicaci\u00f3n de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de \u00a0la Organizaci\u00f3n Mundial del Comercio, OMC, los pa\u00edses miembros, se asegurar\u00e1n \u00a0de que sus medidas sanitarias se basen en una evaluaci\u00f3n, adecuada a las \u00a0circunstancias, de los riesgos existentes para la vida y la salud de las \u00a0personas y de los animales, teniendo en cuenta las t\u00e9cnicas de evaluaci\u00f3n del \u00a0riesgo elaboradas por las organizaciones internacionales competentes. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que la Organizaci\u00f3n Mundial de \u00a0Sanidad Animal, OIE, ha categorizado a Canad\u00e1 como un \u00a0pa\u00eds de riesgo controlado de Encefalopat\u00eda Espongiforme \u00a0Bovina, EEB, con un programa de vigilancia activa que cumple los est\u00e1ndares \u00a0establecidos por la mencionada organizaci\u00f3n. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que la remoci\u00f3n efectiva de los \u00a0tejidos de alto riesgo Materiales Espec\u00edficos de Riesgo, MER, de animales \u00a0mayores de 30 meses genera una reducci\u00f3n mayor del noventa y nueve por ciento \u00a0(99%) del potencial de exposici\u00f3n humana a Encefalopat\u00eda Espongiforme \u00a0Bovina, EEB. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que la evaluaci\u00f3n de riesgo realizada \u00a0por el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA y el Instituto Nacional de \u00a0Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, \u00a0concluye que las medidas de mitigaci\u00f3n de riesgo de EEB, implementadas por la \u00a0Agencia Canadiense de Inspecci\u00f3n de Alimentos (ACIA), le han permitido tener un \u00a0manejo adecuado del riesgo de contagio de dicha enfermedad a la poblaci\u00f3n \u00a0humana. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que mediante Resoluci\u00f3n 1252 de \u00a02009, la Secretar\u00eda General de la Comunidad Andina autoriza a los pa\u00edses \u00a0miembros para fijar los requisitos sanitarios transitorios para la importaci\u00f3n \u00a0de bovinos, carne de bovino y sus productos procedentes de Canad\u00e1. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
En m\u00e9rito de lo expuesto, \u00a0 \u00a0<\/p>\n
DECRETA: \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Art\u00edculo 1\u00b0. Con el prop\u00f3sito de \u00a0proteger la salud p\u00fablica y el estatus sanitario del hato nacional, la importaci\u00f3n \u00a0de toda carne bovina y productos de carne bovina de Canad\u00e1, distintos de los \u00a0listados mencionados en los numerales 8 y 9 siguientes, ser\u00e1 permitida cuando \u00a0est\u00e9n acompa\u00f1ados por un certificado de exportaci\u00f3n de inocuidad emitido por la \u00a0Agencia Canadiense de Inspecci\u00f3n de Alimentos (ACIA), con las siguientes \u00a0certificaciones adicionales: \u00a0 \u00a0<\/p>\n
1. Que Canad\u00e1 es un pa\u00eds categorizado por la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal \u00a0como de riesgo controlado para EEB. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
2. Que Canad\u00e1 tiene un programa de \u00a0vigilancia activa para EEB que cumple los est\u00e1ndares establecidos por la \u00a0Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OIE). \u00a0 \u00a0<\/p>\n
3. Que la carne y sus productos se \u00a0originan de animales que nacieron y fueron engordados en Canad\u00e1 o fueron \u00a0legalmente importados de pa\u00edses categorizados por la \u00a0OIE como de riesgo insignificante de EEB, o de Estados Unidos para su \u00a0sacrificio inmediato. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
4. Que la carne y sus productos se \u00a0originan de animales que no fueron alimentados con harinas de carne y hueso ni \u00a0con chicharrones de origen rumiante. En Canad\u00e1 se encuentra prohibida la \u00a0alimentaci\u00f3n de rumiantes a partir de harinas de carne y hueso o chicharrones y \u00a0esta prohibici\u00f3n ha sido efectivamente implementada. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
5. Que la carne y sus productos se \u00a0originan de animales que han sido identificados individualmente de forma tal \u00a0que se reconozca su predio de origen. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
6. Que la carne y sus productos \u00a0fueron derivados de animales que hayan sido inspeccionados antemortem \u00a0y posmortem por un inspector oficial de la Agencia \u00a0Canadiense de Inspecci\u00f3n de Alimentos (ACIA). \u00a0 \u00a0<\/p>\n
7. Que la carne y sus productos \u00a0provienen de bovinos que no fueron aturdidos antes de ser sacrificados mediante \u00a0inyecci\u00f3n de aire o gas comprimido en la b\u00f3veda craneana, ni mediante corte de \u00a0m\u00e9dula. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
8. Que la carne y sus productos \u00a0fueron producidas y manipuladas de manera tal que asegura que dichos productos \u00a0no contienen y no han sido contaminadas con los siguientes Materiales \u00a0Espec\u00edficos de Riesgo (MER): \u00a0 \u00a0<\/p>\n
\u2022 Para bovinos de 30 meses de edad \u00a0y mayores: Enc\u00e9falo, cr\u00e1neo, ojos, m\u00e9dula espinal, ganglio trig\u00e9mino, ganglios \u00a0de la ra\u00edz dorsal y columna vertebral. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
\u2022 De bovinos de cualquier edad: \u00a0Las am\u00edgdalas y el ileon distal. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
9. Que la carne y sus productos \u00a0fueron producidas y manipuladas de manera tal que asegura que dichos productos \u00a0no contienen y no han sido contaminados con carne obtenida bajo el proceso de \u00a0recuperaci\u00f3n mec\u00e1nica avanzada del cr\u00e1neo y de la columna vertebral de bovinos \u00a0mayores de 30 meses de edad. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
10. Que las lenguas han sido \u00a0sometidas a un proceso de deshuese y retiro de tonsilas. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
11. Que la carne y sus productos \u00a0provienen de Plantas de Sacrificio o de establecimientos de proceso \u00a0certificadas por la autoridad sanitaria, que operan bajo la supervisi\u00f3n de la \u00a0Agencia Canadiense de Inspecci\u00f3n de Alimentos (ACIA). \u00a0 \u00a0<\/p>\n
12. Que las plantas de sacrificio \u00a0o los establecimientos de proceso tienen establecido un Sistema de An\u00e1lisis de \u00a0Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control (APPCC). \u00a0 \u00a0<\/p>\n
13. Que la carne y sus productos \u00a0son aptos para el consumo humano y se comercializan libremente en Canad\u00e1. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
14. Que la carne y sus productos \u00a0fueron empacados en contenedores autorizados que tienen visible el sello de \u00a0inspecci\u00f3n que incluye el n\u00famero de la planta, y una etiqueta que incluye el \u00a0nombre del producto, n\u00famero del lote, peso neto y fecha de empaque. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
15. Que la carne y sus productos \u00a0son transportados en contenedores o veh\u00edculos refrigerados que son monitoreados \u00a0para asegurar que se mantienen temperaturas apropiadas de refrigeraci\u00f3n o de \u00a0congelaci\u00f3n. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
16. Que los veh\u00edculos y \u00a0contenedores han sido lavados y desinfectados en forma apropiada. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Art\u00edculo 2\u00b0. Control. Corresponde a los \u00a0Ministerios de Agricultura y Desarrollo Rural, de la Protecci\u00f3n Social y de Comercio, \u00a0Industria y Turismo, conforme a sus competencias, realizar el seguimiento del \u00a0cumplimiento de lo dispuesto en el presente decreto. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Art\u00edculo 3\u00b0. Vigencia. \u00a0El presente decreto rige a partir de la fecha de su publicaci\u00f3n en el Diario Oficial. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Publ\u00edquese y c\u00famplase. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Dado en Bogot\u00e1, D. C., a 15 de septiembre de 2009. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
\u00c1LVARO URIBE V\u00c9LEZ \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Andr\u00e9s Fern\u00e1ndez Acosta. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Ministro de la Protecci\u00f3n Social, \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Diego Palacio Betancourt. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Ministro de Comercio, Industria y Turismo, \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Luis Guillermo Plata P\u00e1ez. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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