DECRETO 2499 DE 2018 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/p>\n
(diciembre \u00a029) \u00a0 \u00a0<\/p>\n
D.O. 50.821, diciembre 29 de 2018 \u00a0 \u00a0<\/p>\n
por el cual se determina la permanencia del reglamento t\u00e9cnico a trav\u00e9s \u00a0del cual se crea el Sistema Oficial de Inspecci\u00f3n, Vigilancia y Control de la \u00a0Carne, Productos C\u00e1rnicos Comestibles y Derivados C\u00e1rnicos, destinados para el \u00a0Consumo Humano, y se fijan los requisitos sanitarios y de inocuidad que se \u00a0deben cumplir en su producci\u00f3n primaria, beneficio, desposte, desprese, \u00a0procesamiento, almacenamiento, transporte, comercializaci\u00f3n, expendio, \u00a0importaci\u00f3n o exportaci\u00f3n. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Presidente de la Rep\u00fablica de Colombia, en ejercicio de sus \u00a0facultades constitucionales y legales, en especial de las contenidas en los \u00a0art\u00edculos 189 numeral 11 de la Constituci\u00f3n \u00a0Pol\u00edtica, y en desarrollo de las Leyes 09 de 1979 y 170 de 1994, de los Decretos \u00a087 de 2011, 210 de 2003, 1985 de 2013, 1682 de 2017 y el \u00a02 del Decreto ley 4107 \u00a0de 2011, y \u00a0 \u00a0<\/p>\n
CONSIDERANDO: \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que el Decreto 1595 de 2015 \u00a0dict\u00f3 normas relativas al Subsistema Nacional de Calidad y modific\u00f3 el Cap\u00edtulo \u00a07 y la Secci\u00f3n 1 del Cap\u00edtulo 8 del T\u00edtulo 1 de la Parte 2 del Libro 2 del Decreto 1074 de 2015, \u00a0\u00danico Reglamentario del Sector Comercio, Industria y Turismo; \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que el Cap\u00edtulo 7 ib\u00eddem, reorganiza el \u00a0Subsistema Nacional de Calidad (SNCA) en materia de normalizaci\u00f3n, \u00a0reglamentaci\u00f3n t\u00e9cnica, acreditaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n de la conformidad, metrolog\u00eda \u00a0y vigilancia y control, previendo al tenor del art\u00edculo 2.2.1.7.6.7 del Decreto 1074 de 2015, \u00a0la revisi\u00f3n de los reglamentos t\u00e9cnicos expedidos, que deber\u00e1n ser sometidos a \u00a0revisi\u00f3n por parte de la entidad reguladora, con el fin de determinar su \u00a0permanencia, modificaci\u00f3n o derogatoria, por lo menos, una vez cada cinco (5) \u00a0a\u00f1os, o antes, si cambian las causas que le dieron origen; \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que en cumplimiento de la precitada norma, se realiz\u00f3 la revisi\u00f3n del Decreto 1500 de 2007, \u00a0modificado por los Decretos 2965 de 2008; 2380, \u00a04131 y 4974 todos de 2009, 3961 de 2011 y 2270 de 2012, sobre carne, productos \u00a0c\u00e1rnicos comestibles y derivados c\u00e1rnicos, destinados para el Consumo Humano, \u00a0notificado ante la Organizaci\u00f3n Mundial del Comercio (OMC) con las signaturas \u00a0G\/TBT\/N\/COL\/82\/Add.1 y G\/SPS\/N\/COL\/125\/ Add. 1; \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que el precitado reglamento t\u00e9cnico contiene procesos de control, \u00a0inspecci\u00f3n y aprobaci\u00f3n en el pa\u00eds, que constituyen una funci\u00f3n sanitaria \u00a0esencial, asociada a la responsabilidad estatal y ciudadana de proteger la \u00a0salud individual y colectiva, con el fin de regular las acciones de \u00a0intervenci\u00f3n de las cadenas productivas, orientadas a la eliminaci\u00f3n o \u00a0minimizaci\u00f3n de riesgos, da\u00f1os e impactos negativos a la salud humana por el \u00a0consumo de bienes, dentro de los que se encuentran la carne y los productos \u00a0c\u00e1rnicos; \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que tales requisitos sanitarios son exigibles a los fabricantes, \u00a0importadores y comercializadores de la carne y los productos c\u00e1rnicos de manera \u00a0que garanticen la calidad del producto y se proteja la inocuidad del mismo, as\u00ed \u00a0como, permite que las autoridades sanitarias, Instituto Nacional de Vigilancia \u00a0de Medicamentos y Alimentos (Invima) y las entidades territoriales, desarrollen \u00a0los procesos de inspecci\u00f3n, vigilancia y control, en el territorio nacional; \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que el an\u00e1lisis de permanencia de los precitados reglamentos t\u00e9cnicos, \u00a0se efect\u00faa en respuesta a lo previsto en el art\u00edculo 2.2.1.7.6.7 del Decreto 1074 de 2015, \u00a0que no prev\u00e9 surtir una nueva notificaci\u00f3n internacional ante la Organizaci\u00f3n \u00a0Mundial del Comercio, a la luz del Acuerdo sobre Obst\u00e1culos T\u00e9cnicos al \u00a0Comercio de la OMC; \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que se encarg\u00f3 a la Viceministra de Asuntos Agropecuarios, doctora Marcela \u00a0Urue\u00f1a G\u00f3mez, de las funciones del empleo del Ministro de Agricultura y \u00a0Desarrollo Rural; \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Que en consecuencia, se hace necesario determinar la permanencia del \u00a0precitado reglamento t\u00e9cnico, en desarrollo de la obligaci\u00f3n constitucional que \u00a0tiene el Estado de proteger la vida y preservar la salud de la poblaci\u00f3n; \u00a0 \u00a0<\/p>\n
En m\u00e9rito de lo expuesto, \u00a0 \u00a0<\/p>\n
DECRETA: \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Art\u00edculo 1\u00b0. Determinar la permanencia del reglamento t\u00e9cnico expedido a \u00a0trav\u00e9s del Decreto 1500 de 2007, \u00a0modificado por los Decretos 2965 de 2008; 2380, 4131 y 4974 todos \u00a0de 2009; 3961 \u00a0de 2011 y 2270 \u00a0de 2012, por lo expuesto en la parte motiva de este acto. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Art\u00edculo 2\u00b0. El presente decreto rige a partir de la fecha de su \u00a0publicaci\u00f3n. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Publ\u00edquese y c\u00famplase. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
Dado en Bogot\u00e1, D. C., a 29 de diciembre de 2018. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
IV\u00c1N DUQUE \u00a0M\u00c1RQUEZ \u00a0 \u00a0<\/p>\n
La Viceministra de Asuntos Agropecuarios encargada de las funciones del \u00a0Despacho del Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Marcela Urue\u00f1a \u00a0G\u00f3mez. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Ministro de Salud y Protecci\u00f3n Social, Juan Pablo Uribe Restrepo. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Ministro de Comercio, Industria y Turismo, Jos\u00e9 Manuel Restrepo Abondano. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
El Ministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible, Ricardo Lozano \u00a0Pic\u00f3n. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
La Ministra de Transporte, \u00c1ngela Mar\u00eda Orozco G\u00f3mez. \u00a0 \u00a0<\/p>\n
\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/p>\n
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