{"id":58009,"date":"2024-01-09T09:30:53","date_gmt":"2024-01-09T14:30:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/?p=58009"},"modified":"2024-01-09T09:31:46","modified_gmt":"2024-01-09T14:31:46","slug":"58009","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/2024\/01\/09\/58009\/","title":{"rendered":"DECRETO 2016 DE 2023"},"content":{"rendered":"\n

DECRETO 2016 DE<\/strong> 2023<\/p>\n\n\n\n

(Noviembre 22)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por el cual se modifica el Decreto 1500 <\/a>de 2007 y el Decreto 2270 de 2012 en relaci\u00f3n con el Sistema Oficial de Inspecci\u00f3n, Vigilancia y Control de la Carne y<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Productos C\u00e1rnicos Comestibles y se dictan otras disposiciones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

EL PRESIDENTE DE LA REP\u00daBLICA DE COLOMBIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En ejercicio de sus facultades constitucionales y legales, en particular de las conferidas en el numeral 11 art\u00edculo 189 de la Constituci\u00f3n Pol\u00edtica y en desarrollo del t\u00edtulo V de la Ley 9 de 1979 y,<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CONSIDERANDO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Que el Gobierno Nacional a trav\u00e9s el Decreto 1500 de 2007, modificado entre otros, por el Decreto 2270 de 2012, estableci\u00f3 el reglamento t\u00e9cnico a trav\u00e9s del cual se crea el Sistema Oficial de Inspecci\u00f3n, Vigilancia y Control de la Carne, Productos C\u00e1rnicos Comestibles, destinados para el Consumo Humano y fij\u00f3 los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producci\u00f3n primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercializaci\u00f3n, expendio, importaci\u00f3n o exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Que en virtud de lo ordenado en el fallo de Radicaci\u00f3n n\u00famero: 11001-33-42- 049-2017-00139-02 del Consejo de Estado, Sala de lo Contencioso Administrativo, secci\u00f3n primera, del trece (13) de junio de dos mil diecinueve (2019), el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – INVIMA ha liderado las Mesas t\u00e9cnicas contra la ilegalidad en la cadena c\u00e1rnica en el territorio nacional, evidenciando la pertinencia de revisar y actualizar el Sistema Oficial de la Carne y Productos C\u00e1rnicos Comestibles, teniendo en cuenta las siguientes situaciones: a) las consecuencias de ilegalidad y clandestinidad generadas por los cierres de las plantas, b) la necesidad de fomentar la formalidad, el empoderamiento de los alcaldes y gobernadores en su responsabilidad en el control de la ilegalidad y clandestinidad, as\u00ed como en la promoci\u00f3n del consumo seguro, c) la necesidad de establecer estrategias para facilitar la destinaci\u00f3n de los decomisos de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles efectuados por las diferentes autoridades, promoviendo la econom\u00eda circular y considerando la transformaci\u00f3n en productos diferentes al consumo humano, lo cual favorecer\u00e1 el control por parte de las autoridades, y d) considerando la falta de plantas de beneficio de porcinos en el territorio nacional, se deben el promover estrategias en el sentido de fortalecer el sacrificio legal en dicha especie.<\/p>\n\n\n\n

Que, en los talleres regionales relacionados con los Planes Maestros de Reconversi\u00f3n Productiva Agropecuaria de la Cadena C\u00e1rnica desarrollados por la Unidad de Planificaci\u00f3n Rural Agropecuaria – UPRA y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR en el a\u00f1o 2022, se reiteraron las diferentes problem\u00e1ticas que se presentan en relaci\u00f3n con el sacrificio de animales destinados para el consumo humano y en las mesas t\u00e9cnicas contra la ilegalidad en la cadena c\u00e1rnica que .ha venido liderando el INVIMA.<\/p>\n\n\n\n

Que, en los diferentes espacios precitados, los actores tanto p\u00fablicos como privados han manifestado la necesidad de adoptar e implementar la estrategia de econom\u00eda circular que se articule con los decomisos de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles que se generan en los diferentes eslabones de la cadena, para as\u00ed avanzar en la estrategia de destrucci\u00f3n y desnaturalizaci\u00f3n de los mismos y por lo tanto, promover la implementaci\u00f3n del Sistema Oficial de Inspecci\u00f3n Vigilancia y Control de la Carne y Productos C\u00e1rnicos Comestibles destinados al consumo humano.<\/p>\n\n\n\n

Que, teniendo en cuenta las interpretaciones que se han venido generando en relaci\u00f3n con el Auxiliar del Inspector Oficial en las plantas de beneficio animal, se hace necesario incluir esta definici\u00f3n, para diferenciarlo de forma expl\u00edcita del Inspector Auxiliar Oficial a fin de evitar posibles imprecisiones en la interpretaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n de la normatividad.<\/p>\n\n\n\n

Que, as\u00ed mismo, se considera necesario establecer como voluntaria la implementaci\u00f3n del Sistema de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control\u00c2\u00ad HACCP en las plantas de beneficio de categor\u00eda nacional, desposte, desprese y acondicionadores, autorizadas para la comercializaci\u00f3n de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles dentro del territorio nacional, esto como resultado del an\u00e1lisis frente a la ejecuci\u00f3n de este Sistema<\/p>\n\n\n\n

Que en virtud de lo anterior y con el fin de avanzar en el control de microorganismos en las plantas de beneficio de categor\u00eda nacional, desposte, desprese y acondicionadores, autorizadas para la comercializaci\u00f3n de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles dentro del territorio nacional, estas deber\u00e1n implementar un plan para la reducci\u00f3n de microorganismos, en concordancia con los lineamientos t\u00e9cnicos que para cada especie establezca el INVIMA.<\/p>\n\n\n\n

Que, en atenci\u00f3n a las solicitudes de diferentes sectores, resulta necesario actualizar la reglamentaci\u00f3n relacionada con la disponibilidad y formalizaci\u00f3n del transporte de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles, con la finalidad de permitir el transporte conjunto de alimentos con diferente riesgo en salud p\u00fablica, siempre y cuando se encuentren debidamente envasados, protegidos y se evite la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n\n\n\n

Que considerando que, sobre las plantas de beneficio animal, plantas de desposte, plantas de desprese y acondicionadores se pueden ejercer controles diferentes al sanitario, se hace necesario aclarar que las autoridades sanitarias no tienen competencia ambiental ni de ordenamiento territorial.<\/p>\n\n\n\n

Que el concepto sanitario se\u00f1alado en el art\u00edculo 3 del Decreto 1975 de 2019, fue la herramienta con la cual se avanz\u00f3 en la implementaci\u00f3n del Sistema Oficial de Inspecci\u00f3n, Vigilancia y Control de la Carne y Productos C\u00e1rnicos Comestibles para las especies hasta ahora reguladas; en ese sentido, se hace necesario adoptar dicha figura para el funcionamiento de los establecimientos de las especies pendientes de reglamentar, hasta tanto obtengan la autorizaci\u00f3n sanitaria de que trata el Decreto 1500 de 2007, modificado por el Decreto 2270 de 2012.<\/p>\n\n\n\n

Que el art\u00edculo 15 del Decreto 1517 de 2021, modific\u00f3 el art\u00edculo 4 del Decreto 2833 de 2006 y dispuso como funciones de la Comisi\u00f3n lntersectorial de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias – MSF, la coordinaci\u00f3n de “acciones necesarias dirigidas a la erradicaci\u00f3n del beneficio ilegal de animales destinados para el consumo humano, as\u00ed como el transporte y comercializaci\u00f3n delos productos obtenidos en esas condiciones”.<\/p>\n\n\n\n

Que la Comisi\u00f3n lntersectorial de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias – MSF, en la sesi\u00f3n XXVIII, llevada a cabo el 9 de mayo de 2023, analiz\u00f3 las dificultades presentadas en el avance en la implementaci\u00f3n del Sistema Oficial de Inspecci\u00f3n, Vigilancia y Control de la Carne, Productos C\u00e1rnicos Comestibles, y, en consecuencia, recomend\u00f3 continuar con la propuesta de medida sanitaria y fitosanitaria con el fin de fortalecer el avance en la implementaci\u00f3n del Sistema y la formalidad a lo largo de los eslabones de la cadena de carne.<\/p>\n\n\n\n

Que en cumplimiento del art\u00edculo 8 de la Ley 1437 de 2011 y de lo dispuesto por el Decreto \u00danico 1081 de 2015, modificado por el Decreto 1273 de 2020, el presente Decreto fue publicado en la p\u00e1gina web del Ministerio de Salud y Protecci\u00f3n Social.<\/p>\n\n\n\n

Que en virtud del art\u00edculo 7 de la Ley 1340 de 2009, el Ministerio de Salud y Protecci\u00f3n Social, tal como lo soporta en la memoria justificativa suscrita por la subdirectora de salud nutricional, alimentos y bebidas (E) y el director jur\u00eddico de la entidad, se aparta del concepto de abogac\u00eda de la competencia de la Superintendencia de Industria y Comercio, se\u00f1alando que la aplicaci\u00f3n voluntaria del Sistema HACCP debe aplicarse de manera inmediata para evitar la p\u00e9rdida de la autorizaci\u00f3n sanitaria de los establecimientos y los efectos negativos en la oferta de carne legal, la salud p\u00fablica, el bienestar animal y el medio ambiente. En cuanto a las excepciones al transporte de carne refrigerada, se incluir\u00e1 la respuesta en el informe global a ser publicado.<\/p>\n\n\n\n

Que, en m\u00e9rito de lo expuesto,<\/p>\n\n\n\n

DECRETA:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

ART\u00cdCULO <\/a>1.<\/strong> Adicionar al art\u00edculo 3<\/a> del Decreto 1500 de 2007, modificado por el art\u00edculo 3 del Decreto 1282 de 2016, la siguiente definici\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

“Auxiliar del Inspector Oficial. Es la persona prove\u00edda por la planta de beneficio que cumple con la idoneidad y experiencia determinada por el INVIMA, para apoyar las responsabilidades de los establecimientos, en cuanto a garantizar la inocuidad de la carne y productos c\u00e1rnicos comestibles, sin que ello implique funciones de inspecci\u00f3n, vigilancia y control.<\/strong>\u201d<\/p>\n\n\n\n

ART\u00cdCULO 2.<\/strong> Modif\u00edquese el art\u00edculo 12 del Decreto 2270 de 2012, modificado por el art\u00edculo 2 del Decreto 1975 de 2019, el cual quedar\u00e1 as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

“ART\u00cdCULO 12. Plantas de beneficio animal categor\u00eda de autoconsumo.<\/strong> La planta de beneficio animal de categor\u00eda de autoconsumo es aquella autorizada por el INVIMA para abastecer de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles al respectivo municipio en el cual se encuentra ubicada, de conformidad con los lineamientos que para el efecto expida esa entidad.<\/p>\n\n\n\n

Para la autorizaci\u00f3n de la planta de autoconsumo se debe demostrar el cumplimiento de los siguientes criterios:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. La planta debe estar ubicada en un municipio de categor\u00eda 5\u00aa o 6\u00aa de acuerdo con la Ley 617 <\/a>de 2000 o aquella que la modifique o sustituya.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n
    1. Que en el municipio donde est\u00e9 ubicada la planta no se encuentren autorizadas plantas de beneficio animal de categor\u00eda nacional.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \n
      1. Estar incluido en el Plan de Racionalizaci\u00f3n de Plantas de Beneficio Animal adoptado en el departamento o que figure como no acogido.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Una vez obtenida la autorizaci\u00f3n, los propietarios o tenedores de las plantas de beneficio categor\u00eda de autoconsumo son los responsables de mantener las condiciones sanitarias del establecimiento determinadas para el funcionamiento de la planta de beneficio categor\u00eda autoconsumo.<\/p>\n\n\n\n

        PAR\u00c1GRAFO 1.<\/strong> El n\u00famero de animales a beneficiar ser\u00e1 establecido por el INVIMA a partir de la verificaci\u00f3n de las condiciones sanitarias, la capacidad instalada de la planta de beneficio y la poblaci\u00f3n a abastecer.<\/p>\n\n\n\n

        PAR\u00c1GRAFO 2.<\/strong> En el municipio en donde se autorice o exista una planta de beneficio de autoconsumo, las autoridades administrativas que tengan incidencia y competencia en el mismo, deber\u00e1n desarrollar e implementar el plan establecido en la Resoluci\u00f3n 3753 de 2013 expedida conjuntamente por los Ministerio de Agricultura y de Salud y Protecci\u00f3n Social o aquella que la modifique o sustituya, a fin de promover un consumo seguro.<\/p>\n\n\n\n

        PAR\u00c1GRAFO 3.<\/strong> Una planta de beneficio animal de categor\u00eda de autoconsumo podr\u00e1 distribuir la carne y productos c\u00e1rnicos comestibles a otro u otros municipios por razones de abastecimiento, previa verificaci\u00f3n por parte del INVIMA de las condiciones sanitarias y la poblaci\u00f3n por abastecer.<\/p>\n\n\n\n

        PAR\u00c1GRAFO 4.<\/strong> Los municipios de categor\u00eda 4\u00aa que demuestren dificultades en el abastecimiento regular de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles por parte de una planta categor\u00eda nacional autorizada, y de acuerdo con las condiciones sanitarias verificadas por parte del INVIMA, podr\u00e1n solicitar ante esta autoridad, la inclusi\u00f3n en la categor\u00eda de autoconsumo, siempre y cuando, cumplan con los numerales 2 y 3 del presente art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n

        PAR\u00c1GRAFO 5.<\/strong> El INVIMA podr\u00e1 autorizar plantas de beneficio de autoconsumo para distribuci\u00f3n exclusivamente local, previa solicitud del alcalde municipal con el aval del Comit\u00e9 Departamental de Carne y Productos C\u00e1rnicos Comestibles establecido en la Resoluci\u00f3n 3753 de 2013 o aquella que la modifique o sustituya, cuando se presenten alguna de las siguientes condiciones: a. Se presenten condiciones especiales de sanidad animal de acuerdo con lo determinado por el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA. b. Se presenten dificultades de interconexi\u00f3n terrestre con otros municipios donde existan plantas de beneficio animal autorizadas o c. Existan dificultades de abastecimiento.<\/p>\n\n\n\n

        Para efectos del an\u00e1lisis de esta \u00faltima condici\u00f3n, se deber\u00e1 verificar:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Abastecimiento desde los establecimientos autorizados por parle del INVIMA.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
            \n
          1. Tasas de sacrificio desde el municipio a plantas legales, por parle de ICA e INVIMA.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
              \n
            1. Gu\u00edas de transporte de la carne y productos c\u00e1rnicos comestibles en los eslabones de almacenamiento, expendio y transporte por parle de las Secretar\u00edas territoriales de salud o la entidad que haga sus veces.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                \n
              1. Denuncias relacionadas con ilegalidad y clandestinidad en el municipio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                  \n
                1. Actuaciones de control a la ilegalidad y clandestinidad en el municipio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                  Para estos efectos, en cumplimiento del art\u00edculo 61 <\/a>del Decreto 1500 de 2007, el INVIMA, en un plazo de tres (3) meses contados a partir de la expedici\u00f3n del presente acto administrativo establecer\u00e1 los instrumentos, protocolos y dem\u00e1s documentos necesarios con enfoque de riesgo.<\/p>\n\n\n\n

                  PAR\u00c1GRAFO 6.<\/strong> El INVIMA, en el ejercicio de las acciones de inspecci\u00f3n, vigilancia y control sanitario, podr\u00e1 reclasificar las plantas de beneficio animal categor\u00eda nacional a la categor\u00eda de autoconsumo, ante dificultades de abastecimiento de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles en los municipios categor\u00eda 1, 2 y 3 de acuerdo con el procedimiento que el INVIMA defina para tal fin.<\/p>\n\n\n\n

                  ART\u00cdCULO 3.<\/strong> Modif\u00edquese el art\u00edculo 23 del Decreto 2270 del 2012, el cual quedar\u00e1 as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

                  “ART\u00cdCULO 23. Programa de Verificaci\u00f3n Microbiol\u00f3gica.<\/strong> Programa de Verificaci\u00f3n Microbiol\u00f3gica. Los Ministerios de Agricultura y Desarrollo Rural y de Salud y Protecci\u00f3n Social, en conjunto con el ICA, el lnvima, y las Entidades Territoriales de Salud, formular\u00e1n el Programa de Verificaci\u00f3n Microbiol\u00f3gica, el cual estar\u00e1 basado en la informaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

                  Los microorganismos definidos en dicho Programa deber\u00e1n incluirse en el plan de muestreo de la planta de beneficio, desposte y desprese de acuerdo con lo all\u00ed establecido.<\/p>\n\n\n\n

                  PAR\u00c1GRAFO 1.<\/strong> Todas las plantas de beneficio de categor\u00eda nacional, desposte, desprese y acondicionadores deben implementar un plan para la reducci\u00f3n de microorganismos definidos en el art\u00edculo 4 de la Resoluci\u00f3n 2690 de 2015 o la que la modifique o sustituya, en concordancia con los lineamientos t\u00e9cnicos que para cada especie establezca el INVIMA.<\/p>\n\n\n\n

                  PAR\u00c1GRAFO 2.<\/strong> El INVIMA tendr\u00e1 un plazo de hasta doce (12) meses, contados a partir de la publicaci\u00f3n del presente decreto, para la expedici\u00f3n de los lineamientos a los que se refiere el presente art\u00edculo”.<\/p>\n\n\n\n

                  ART\u00cdCULO 4.<\/strong> Modif\u00edquese el art\u00edculo 26 del Decreto 2270 del 2012, el cual quedar\u00e1 as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

                  “Art\u00edculo 26. Sistema de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control-HACCP. <\/strong>La implementaci\u00f3n del Sistema HACCP ser\u00e1 de car\u00e1cter voluntario para las plantas de beneficio de categor\u00eda nacional, desposte, desprese y acondicionadores de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles. Dicha certificaci\u00f3n ser\u00e1 otorgada por el INVIMA y tendr\u00e1 una vigencia de dos (2) a\u00f1os, contados a partir de la fecha de su expedici\u00f3n, siempre y cuando se mantengan las condiciones que la generaron.<\/p>\n\n\n\n

                  PAR\u00c1GRAFO.<\/strong> Las plantas de autoconsumo y las plantas especiales de beneficio de aves de corral no se ce\u00f1ir\u00e1n al Sistema HACCP”.<\/p>\n\n\n\n

                  ART\u00cdCULO <\/a>5.<\/strong> Modif\u00edquese el art\u00edculo 26 <\/a>del Decreto 1500 de 2007 en sus numerales 2<\/a> y 2.1.<\/a> y el numeral 2.2.<\/a> modificado por el art\u00edculo 5<\/a> del Decreto 2380 de 2009, los cuales quedar\u00e1n as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

                  “2. Sistema de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control HACCP.<\/strong> El establecimiento dedicado al beneficio, desposte, desprese y acondicionadores que decida implementar el Sistema HACCP debe garantizar las condiciones de inocuidad, para ello, debe implementar los prerrequisitos HACCP y los programas complementarios HACCP, teniendo en cuenta las siguientes disposiciones:<\/p>\n\n\n\n

                  2.1 Plan de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control HACCP. Para lo cual dise\u00f1ar\u00e1n un plan HACCP escrito y lo implementar\u00e1n con base en los peligros f\u00edsicos, qu\u00edmicos y biol\u00f3gicos, teniendo en cuenta el nivel de riesgo de las operaciones del establecimiento y del producto y el cual se mantendr\u00e1 en ejecuci\u00f3n y evaluaci\u00f3n permanente con el fin de garantizar la inocuidad del producto. El Plan HACCP deber\u00e1 incluir dentro del an\u00e1lisis de peligros, la evaluaci\u00f3n y seguimiento de residuos de medicamentos veterinarios, contaminantes qu\u00edmicos y microorganismos.<\/p>\n\n\n\n

                  2.2 Documentaci\u00f3n y registros. Deber\u00e1n mantener por escrito y a disposici\u00f3n de la autoridad sanitaria competente todos los soportes y registros que evidencien el funcionamiento y eficacia del Sistema HACCP.<\/p>\n\n\n\n

                  La autoridad sanitaria competente expedir\u00e1 certificaci\u00f3n en la que conste que el establecimiento respectivo tiene implementado y en funcionamiento el Sistema de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control – HACCP; de acuerdo con la reglamentaci\u00f3n sobre la materia.”<\/p>\n\n\n\n

                  ART\u00cdCULO 6. Transporte de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles.<\/strong> La carne y los productos c\u00e1rnicos comestibles no podr\u00e1n ser transportados junto con sustancias peligrosas u otras sustancias o productos que por su naturaleza representen riesgo de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

                  Cuando se transporte carne y productos c\u00e1rnicos comestibles se deber\u00e1 contar con la autorizaci\u00f3n sanitaria para el transporte de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles.<\/p>\n\n\n\n

                  Para el transporte de carnes y productos c\u00e1rnicos comestibles los veh\u00edculos empleados deber\u00e1n garantizar la exclusividad del traslado de dichos productos durante todo su recorrido.<\/p>\n\n\n\n

                  PAR\u00c1GRAFO 1.<\/strong> En un mismo veh\u00edculo se podr\u00e1n transportar alimentos con diferente riesgo en salud p\u00fablica, siempre y cuando se encuentren debidamente separados, envasados, protegidos y se evite la contaminaci\u00f3n cruzada, de acuerdo con los lineamientos establecidos por el INVIMA. Adicionalmente deber\u00e1n cumplir con la normatividad sanitaria y para el transporte de carga vigente.<\/p>\n\n\n\n

                  PAR\u00c1GRAFO 2.<\/strong> En el evento de transportar alimentos con diferentes riesgos de salud p\u00fablica el veh\u00edculo deber\u00e1 identificarse con un aviso en cada costado que diga, TRANSPORTE DE ALIMENTOS.<\/p>\n\n\n\n

                  ART\u00cdCULO 7. Cumplimiento de normatividad ambiental.<\/strong> Las plantas de beneficio animal, plantas de desposte, plantas de desprese y acondicionadores, deben cumplir la normatividad ambiental vigente y ser\u00e1n objeto de control y seguimiento por parte de las autoridades ambientales conforme a sus competencias.<\/p>\n\n\n\n

                  Art\u00edculo 8. Verificaci\u00f3n de requisitos de ordenamiento territorial.<\/strong> El cumplimiento de los requisitos relacionados con el uso del suelo determinado en los Planes o Esquemas de Ordenamiento Territorial donde se encuentren ubicadas las plantas de beneficio animal, plantas de desposte y plantas de desprese, ser\u00e1n objeto de verificaci\u00f3n y control por parte de las autoridades competentes en la materia, seg\u00fan corresponda.<\/p>\n\n\n\n

                  ART\u00cdCULO 9. Destrucci\u00f3n y desnaturalizaci\u00f3n de los decomisos de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles.<\/strong> La destrucci\u00f3n y desnaturalizaci\u00f3n de los decomisos de carne y productos c\u00e1rnicos comestibles efectuados por las entidades competentes, podr\u00e1 realizarse a trav\u00e9s de las plantas de beneficio animal que cuenten con autorizaci\u00f3n sanitaria y la infraestructura m\u00ednima necesaria para la disposici\u00f3n adecuada de decomisos, as\u00ed como con empresas de transformaci\u00f3n para alimentaci\u00f3n animal y otras empresas que garanticen la transformaci\u00f3n en productos diferentes al consumo humano, en virtud de los contratos, convenios o acuerdos celebrados para tal efecto.<\/p>\n\n\n\n

                  Lo anterior, sin perjuicio del cumplimiento de la legislaci\u00f3n ambiental aplicable en la materia.<\/p>\n\n\n\n

                  ART\u00cdCULO 10. Concepto sanitario para funcionamiento.<\/strong> Una vez expedida la reglamentaci\u00f3n sanitaria por parte del Ministerio de Salud y Protecci\u00f3n Social para cada una de las siguientes especies de abasto p\u00fablico: ovinos, caprinos, cuy, conejos, equinos y otras, cuya carne y productos c\u00e1rnicos comestibles sean destinados al consumo humano, se otorgar\u00e1 un periodo de transici\u00f3n de tres a\u00f1os y medio (3.5), a las plantas de beneficio, plantas de desposte, plantas de desprese, acondicionadores, almacenamiento, expendio y transporte durante el cual la autoridad sanitaria competente emitir\u00e1 un concepto sanitario en el que conste el cumplimiento de las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias con enfoque de riesgo, de conformidad con los lineamientos definidos por el INVIMA, mientras obtienen la autorizaci\u00f3n sanitaria para su funcionamiento en los t\u00e9rminos establecidos en el Decreto 1500 <\/a>de 2007, modificado por el Decreto 2270 de 2012.<\/p>\n\n\n\n

                  Este concepto podr\u00e1 ser favorable, favorable con observaciones o desfavorable, dependiendo de la situaci\u00f3n encontrada en la visita por parte de la autoridad sanitaria correspondiente. En el evento que el concepto sea desfavorable, el establecimiento ser\u00e1 objeto de las medidas sanitarias de seguridad y sanciones de que tratan los art\u00edculos 576 <\/a>y 577 <\/a>de la Ley 9 de 1979.<\/p>\n\n\n\n

                  ART\u00cdCULO 11. Implementaci\u00f3n total del sistema de refrigeraci\u00f3n de despacho.<\/strong> Aquellas plantas de beneficio animal de categor\u00eda nacional de las especies bovina, bufalina y porcina que requieran de un plazo para la implementaci\u00f3n total del sistema de refrigeraci\u00f3n de despacho, deber\u00e1n realizar una solicitud al INVIMA de acuerdo con los lineamientos que para el efecto establezca dicho Instituto, los cuales contemplar\u00e1n entre otros, monitoreo y verificaci\u00f3n de las variables que aseguren la inocuidad de los productos. Este plazo podr\u00e1 ser otorgado hasta por un t\u00e9rmino no mayor a doce (12) meses contados a partir de la expedici\u00f3n de los lineamientos t\u00e9cnicos correspondientes.<\/p>\n\n\n\n

                  PAR\u00c1GRAFO.<\/strong> La canal y sus presentaciones, que sean objeto de la autorizaci\u00f3n de que trata el presente art\u00edculo tendr\u00e1 destino exclusivamente en el municipio en la cual se encuentre ubicado el establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

                  ART\u00cdCULO <\/a>12. Vigencia y derogatorias.<\/strong> El presente Decreto rige a partir de la fecha de su publicaci\u00f3n y modifica el art\u00edculo 3 del Decreto 1500 <\/a>de 2007, los numerales 2<\/a>, 2.1<\/a> y 2.2<\/a> del art\u00edculo 26 <\/a>del Decreto 1500 de 2007, y los art\u00edculos 12, 23 y 26 del Decreto 2270 de 2012 y deroga el art\u00edculo 13 del Decreto 2270 de 2012.<\/p>\n\n\n\n

                  PUBL\u00cdQUESE Y C\u00daMPLASE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  Dada en Bogot\u00e1, D.C., a los 22 d\u00edas del mes de Noviembre de 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  EL PRESIDENTE DE LA REP\u00daBLCA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  (FDO.) GUSTAVO PETRO URREGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  LA MINISTRA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  JHENIFER MOJICA FL\u00d3RESZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  EL MINISTRO DE SALUD Y PROTECCI\u00d3N SOCIAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  GUILLERMO ALFONSO JARAMILO MART\u00cdNEZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  EL MINISTRO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  DAR\u00cdO GERM\u00c1N UMA\u00d1A MENDOZA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  LA MINISTRA DE AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  MAR\u00cdA SUSANA MUHAMAD GONZ\u00c1LEZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  EL MINISTRO DE TRANSPORTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  WILLIAM FERNANDO CAMARGO TRIANA<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  DECRETO 2016 DE 2023 (Noviembre 22) Por el cual se modifica el Decreto 1500 de 2007 y el Decreto 2270 de 2012 en relaci\u00f3n con el Sistema Oficial de Inspecci\u00f3n, Vigilancia y Control de la Carne y Productos C\u00e1rnicos Comestibles y se dictan otras disposiciones. EL PRESIDENTE DE LA REP\u00daBLICA DE COLOMBIA En ejercicio de sus facultades […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"class_list":["post-58009","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-decretos-2023"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58009"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58011,"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58009\/revisions\/58011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dmsjuridica.com\/buscador_20179478954\/legislacion\/decretos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}